“Bereketli Hilal” olarak bilinen kadim topraklarda binlerce yıldır üretilen firik, Hatay’daki bazı köylerde hala babadan oğula devam ettirilen firik işçiliğiyle üretilmektedir. 

Firik yapımında, Amik Ovası’nda yetiştirilen sert buğday tercih edilir. Bu buğday, Anadolu'nun kendi tohumudur. Buğdaylar, Mayıs ayında, henüz yeşil ve olgunlaşmamışken orak ile biçilir. Tütsüleme ile saplarından ayrılarak dinlendirildikten sonra başaklardan ayrıştırılırak taş değirmende kırılır. Bu yöntemle üretilen firik bulguru tütsülü, aromatik ve kendine has, tadına doyulmaz bir lezzettedir.

Özellikle Antakya ve Gaziantep mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında olan firiği, siz de pilavlarınızda, dolmalarınızda kullanabilirsiniz. 

Net Miktar (g/ml)
750

Menşei
TÜRKİYE

Gıda İşletmecisi / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı
YAYLA AGRO GIDA SAN.VE NAK.A.Ş.

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından FethiyeMarket.Com’a iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.