Kızartması, salatası, etli yemeği ve çorbası yapılarak tüketilebilir.

Sapı ve yaprakları kurutularak baharat haline getirilebilir. 

Mineral ve vitamin bakımından zengin içeriğe sahip kereviz ile lezzetli ve hafif yemekler pişirebilirsiniz. Kereviz saplarını yemeğe ekleyerek yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeğinin yanı sıra, börek, sos ya da çorba tariflerinde de yer alan kerevize, besleyici özelliği sebebiyle bebek ve çocuk menülerinde de yer verebilirsiniz. 

Kereviz temizlerken sert kabuğunu iyice temizlemeniz gereklidir. Doğrama aşamasında limon ve un eklediğiniz bir kase suda bekleterek kerevizlerin kararmasını ve lezzetini kaybetmesini engelleyebilirsiniz.